有聚会？快把解酒秘方翻出来看看！

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　　周末少不了走亲访友，朋友聚会。那么对于聚会多多的朋友们来说，喝酒是一件不可避免的事情。既然无法避免，我们就要学会从容面对。会喝酒，也要会解酒!今天小编就来为您介绍几个解酒的小方子，让您在这个周末不会被宿醉搞得晕头转向。

　　螺蚌葱豉汤

　　来源：《偏方大全》。

　　组成：田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量。

　　功能：祛热醒酒。

　　制法：田螺敲壳取肉、捣碎，河蚌剖开取肉，一同与大葱、豆豉加适量水共煮取汁饮。

　　适应证：酒醉不醒。

　　按：田螺、河蚌均有清热、醒酒、滋阴、解毒等功能。如《本草经集注》说：“田螺煮汁疗热，醒酒，止渴。”《百一选方》治酒毒肠风下血，用“大田螺五个，洗净，仰顿火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，只作一服，热酒调下”。《食疗本草》说：“蚌肉主大热，解酒毒，止渴。”《随息居饮食谱》也说：“清热滋阴，养肝凉血，息风解酒。”二物相配，解酒之功，自可增强。而大葱、豆豉，只是膳中之配角。至于是否如《偏方大全》所说：“饮汁一碗即可解酒。”这恐怕要看醉酒的程度如何。

　　凉拌藕片

　　来源：《蔬菜食疗方》。

　　组成：鲜嫩藕400克，生姜30克，花椒、精盐、味精、麻油、醋各适量。

　　功能：清暑开胃，减肥醒酒。

　　制法：生姜洗净，切成细末。鲜藕去皮，洗净，切成2毫米厚的片，放入沸水锅中焯一下，沥尽水分，放入盆中，加入花椒粒、味精、精盐拌匀，再加入麻油、生姜末、醋，颠翻几下，腌渍半小时，装盘即成。